Heidelbeeren getrocknet - Vaccinium myrtillus


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Getrocknete Heidelbeeren - Vaccinium myrtillium Blau, rund & g´sund

Heidelbeertorte, Heidelbeerjoghurt, Heidelbeermus - es soll Menschen geben, die von den kleinen, runden und vielseitigen Früchten nicht genug bekommen können. Gut für sie, schließlich punkten die Blaubeeren nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern werden auch aufgrund ihrer hohen Antioxidantien-Potenz (gesundheitlich) geschätzt. Die in Mitteleuropa beheimatete Frucht, die zur Familie der Heidekrautgewächsen gehört, stammt von einer nordamerikanischen Wildform ab.

Diese wurde Anfang der 1920er Jahre erstmals in Europa, in den Niederlanden und Deutschland nämlich, angebaut. Spätestens seit damals ist der Eroberungszug der getrockneten Heidelbeere  nicht mehr aufzuhalten. Die getrocknete Heidelbeere ist nicht nur als Nutz- und Esspflanze beliebt, auch für die Tiere bietet die Pflanze Futter. Nicht zu vergessen die medizinische Wirkkraft, von der zwar schon Hildegard von Bingen im Mittelalter wusste, die aber erst in der Neuzeit wissenschaftlich erwiesen wurde. So gilt einerseits als bestätigt, dass die getrocknete Heidelbeere antibakteriell wirkt, und das Anheften von Bakterien an die menschlichen Zellen verhindert. Darüber hinaus helfen die enthaltenen Gerbstoffe bei der Behandlung von Wunden, Entzündungen der Haut sowie der Schleimhäute, und sie lindern Schmerzen. 

Frische Heidelbeeren sollen darüber hinaus die Verdauung fördern, während  getrocknete Beeren Durchfallerkrankungen entgegenwirken. Zudem können sie die Herz-Kreislauffunktion unterstützen und die Schleimhäute regenerieren. Die zahlreichen Vitamine sowie Stoffwechsel anregenden Ballaststoffen in den Früchten stärken vermutlich das Immunsystem, beeinflussen den Insulinspiegel, helfen bei Nieren- und Harnbeschwerden sowie Kreislaufschwäche. Außerdem können die blauen Farbstoffe Krebserkrankungen entgegenwirken, die Zellteilung hemmen und sogar die Zelltod fördern. Zudem können sie die Blutversorgung bei Tumoren stoppen. Trotz dieser vielseitigen Kräfte wird die Heidelbeere in der Pharmaindustrie nur selten eingesetzt und kommt nur gelegentlich bei der Herstellung von Arzneimitteln gegen Nachtblindheit sowie bei Herzkrankheiten und Darmentzündungen zum Einsatz. (siehe auch Heidelbeerblätter)

Inhaltsstoffe

  • Antioxidantien
  • Polyphenole wie Flavonoide und Phenolsäuren
  • Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium
  • Ballaststoffgehalt
  • Gerbstoffe
  • dimere Proanthocyanidine
  • Anthocyanoside  (Pflanzenfarbstoffe)
  • Caffeoylsäuren
  • Fruchtsäuren
  • Invertzucker 
  • Vitamin C, A, B, E und Beta-Carotin

Heidelbeeren Anwendung

Es gibt hunderte Küchen-Rezepte mit  getrockneten Heidelbeeren.

Heidelbeeren Smoothie

Nehmen Sie 250 g  getrocknete Heidelbeeren und mischen Sie die Früchte mit 200 g Joghurt, 4 TL Zucker und einem Schuss Milch. Servieren Sie das Getränk klar und mit einem Minzblättchen als Dekoration.

Heidelbeeren Tee

Übergießen Sie 5 - 10 Gramm getrocknete Heidelbeeren mit 250 ml kaltem Wasser, erhitzen das Ganze und lassen es 10 Minuten leicht köcheln, bevor Sie die Beeren abseihen. Während die frischen Beeren leicht abführend wirken sollen, können die getrockneten Heidelbeeren in Teeform zur Behandlung von Durchfall eingesetzt werden.

Heidelbeeren Gurgeln und Spülen

Zur äußerlichen Anwendung der getrockneten Heidelbeeren bei entzündeter Mundschleimhaut können Sie mit einer Teeabkochung gurgeln oder spülen. Nehmen Sie dazu 1 - 3 Esslöffel getrocknete Heidelbeeren, kochen Sie diese für etwa 15 Minuten in 1 Liter Wasser und seihen Sie die Früchte ab. Verwenden Sie die Abkochung mehrmals täglich.

Heidelbeeren Gesichtsmaske

Vermischen Sie 1/2 Tasse Heidelbeeren mit 1/2 Tasse Honig und 1/2 Becher Joghurt. Tragen Sie die Gesichtsmaske für 10 - 15 Minuten auf. Regelmäßig angewandt soll diese Maske den Alterungsprozess aufhalten und den pH-Wert der Haut regulieren.

Heidelbeeren Dosierung

Vom Tee können Sie mehrmals täglich eine frisch zubereitete Tasse trinken. (Tagesdosis: 20 bis 60 Gramm) Kinder mit Durchfall können auch mehrmals täglich etwa 10 Gramm getrocknete Beeren kauen oder die in Wasser eingeweichten Beeren als Brei zu sich nehmen.

Risiken und Nebenwirkungen

Für die Anwendung von Heidelbeeren in der empfohlenen Weise und Dosierung sind keine Risiken, Neben- oder Wechselwirkungen bekannt. Dauert der Durchfall länger als 3 - 4 Tage an, sollten Sie sich nicht nur auf die Selbstbehandlung mit Heidelbeeren verlassen, sondern unbedingt einen Arzt aufsuchen. Da es noch zu wenige Forschungen zur Behandlung von Kindern unter 4 Jahren gibt, sollte auf die Behandlung dieser Kleinkinder mit Heidelbeeren verzichtet werden.

In unserem Kräuter Shop haben sie die Möglichkeit Heidelbeeren - Vaccinium myrtillium mit geprüfter Spitzenqualität in verschiedenen Verpackungsgrößen (100g, 250g, 1000g, 3000g) online zu kaufen. Die Heidelbeeren sind nur eine von vielen Heilpflanzen welches durch ihren Gehalt an Wirkstoffen zur Linderung von Krankheiten oder zu Heilzwecken verwendet werden kann. Wir versprechen Ihnen kurze Versandzeiten und Lieferzeiten. Wenn Sie Fragen zu den einzelnen Heilkräutern, Verpackungsgrößen oder dem Bestellvorgang haben hinterlassen Sie uns eine Nachricht, wir melden uns bei Ihnen frühestmöglich per E-Mail.

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