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Holunderbeeren ganz

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Holunderbeeren ganz - Zaubermittel gegen Grippe und Erkältungen Magische Kräfte wurden den... mehr

Holunderbeeren ganz - Zaubermittel gegen Grippe und Erkältungen

Magische Kräfte wurden den Holunderbeeren von unseren Vorfahren zugesprochen. Seit alters her galt er der Strauch, der die Nähe der Menschen sucht, als Schutz gegen böse Geister und Dämonen. In England trugen Bestatter etwas Holunderholz bei sich, um von den Toten verschont zu werden. Und auch heute noch sollen auf vielen Friedhöfen die Holundersträuche, die der Erdgöttin Holla aka Freya geweiht sind, etwaige böse Geister verwehren. Generell soll er nach altem Volksglauben dabei helfen, Negatives von Haus und Hof abzuziehen und stattdessen in die Erde zu leiten. Deshalb sollte er vor keinem Haus fehlen und durfte weder gestutzt, noch gar böswillig umgehauen werden.

Ja, man legte sogar Opfergaben unter den Busch, um nicht krank zu werden. Dass die Heilwirkung des Holunders aber weniger mit Zauberkraft zu tun hatte, wussten hingegen bereits Hippokrates, Dioskurides, aber auch Hildegard von Bingen und Sebastian Kneipp. Sie verwendeten die Blüten, die umgangssprachlich als Beeren bezeichnet, botanisch gesehen aber Steinfrüchte sind, zur Behandlung von fiebrigen Erkältungskrankheiten. Dahinter steckt weniger Magie als die reichhaltigen Inhaltsstoffe in den Beeren, die mit dem giftigen roten Holunder nicht zu verwechseln sind. Die Wirkung der getrockneten Blüten von Sambucus nigra L. ist übrigens schon seit langem pharmakologisch anerkannt. Dass allerdings die schwarz-violetten Blüten ausgerechnet im Herbst und somit zur Erkältungszeit reif sind, das lässt schon wieder an Zauber denken…

Holunderbeeren Inhaltsstoffe

  • ätherische Öle
  • Bitterstoffe
  • Carotinoide
  • Flavonoide/ Anthocyane
  • Glykoside
  • Kalium
  • Pflanzensäuren
  • Vitamine A, B, C

Holunderbeeren Anwendung

Holunderbeeren Sirup

Kochen Sie 1 kg Holunderbeeren mit 250 ml Wasser auf und lassen Sie das Ganze zugedeckt 1 Stunde ziehen. Anschließend werden die Beeren ausgepresst. Die Flüssigkeit wird mit 1 kg Birndicksaft und dem Saft von einer halben Zitrone vermischt und 8 Minuten lang gekocht. Füllen Sie den noch heißen Sirup in saubere Flaschen ab, verschließen Sie diese gut und bewahren Sie sie kühl sowie trocken auf.

Holunderbeeren in der Küche

Die Blütendolden werden auch für Marmelade, Limonade oder als Eis verwendet. Auch Sekt, Wein oder Essig lässt sich aus Holunderblüten herstellen. Bei der Zubereitung ist immer darauf zu achten, dass eine Temperatur von 80°C 20 Minuten lang eingehalten wird, damit das gifte Glycosid Sambunigrin zerfällt und Holunder seine toxische Wirkung verliert. Heißgetränk mit Fichtenspitzen, Vitamin C und Zink  Das Immunsystem lässt sich durch ein Heißgetränk aus Holunderblüten, Fichtenspitzen, Vitamin C und Zink stärken. Das Ganze kann gern nach Belieben mit Honig gesüßt werden. Alternativ dazu kann man das Heißgetränk auch mit Orangensaft, Zimt und Nelken zum alkoholfreien Glühwein abwandeln.

Holunderbeeren Dosierung

Die Beeren nur im reifen Zustand und gekocht zu verzehren, weil sie in rohem Zustand in größeren Mengen leicht giftig wirken.

Holunderbeeren Risiko und Nebenwirkungen

Risiken, Neben- und Wechselwirkungen sind bei der Anwendung von bestimmungsgemäßen Dosen nicht bekannt. Unreife oder nicht ausreichend verarbeitete Holunderbeeren können Blausäureglykosiden enthalten, was zu Übelkeit führen kann. Essen Sie die Beeren daher nie in rohem Zustand. Generell ist eine Abstimmung mit Ihrem Arzt zu empfehlen.

In unserem Kräuter Shop haben sie die Möglichkeit Holunderbeeren mit geprüfter Spitzenqualität in verschiedenen Verpackungsgrößen (100g, 250g, 1000g, 3000g) online zu kaufen. Die Holunderbeeren sind nur eine von vielen Heilpflanzen welches durch ihren Gehalt an Wirkstoffen zur Linderung von Krankheiten oder zu Heilzwecken verwendet werden kann. Wir versprechen Ihnen kurze Versandzeiten und Lieferzeiten. Wenn Sie Fragen zu den einzelnen Heilkräutern, Verpackungsgrößen oder dem Bestellvorgang haben hinterlassen Sie uns eine Nachricht, wir melden uns bei Ihnen frühestmöglich per E-Mail.

Holunderblüten getrocknet + geschnitten

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Sambucus nigra
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Süssholzwurzel getrocknet geschält geschnitten

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Glycyrrhiza glabra
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Kamillenblüten getrocknet + ganz europäisch

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Matricaria chamomilla
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Melissenblätter getrocknet + geschnitten

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Melissa officinalis
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Lindenblüten getrocknet + geschnitten

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Tilia platyphyllos
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Rosenblütenblätter ganz

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Rosa flos tot.
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Hagebuttenschalen geschnitten

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Cynosbati fructus s.sem.gros
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Brennesselblätter getrocknet + geschnitten

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Urtica dioica folium
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Pfefferminzblätter getrocknet + geschnitten

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Mentha piperita herba
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Thymiankraut getrocknet + geschnitten

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Johannisbeeren schwarz ganz

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Rubus idaeus
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Löwenzahnwurzel getrocknet + geschnitten

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Officinale radix
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Orangenschalen (Pomeranzenschalen) süss geschnitten

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Aurantii pericarpium dul.
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Lavendelblüten ganz + getrocknet

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Königskerzenblüten getrocknet + ganz

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Verbascum thapsiforme
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Heidelbeeren getrocknet

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Vaccinium myrtillus
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Birkenblätter getrocknet + geschnitten

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Betula alba
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Angelikawurzel getrocknet + geschnitten

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Archangelicae officinalis
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Sanddornbeeren

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Hippophae rhamnoides
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Klettenwurzel geschnitten

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Arctium lappa
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Hagebutten getrocknet + ganz mit Kern

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Cynosbati fructus
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Spitzwegerich getrocknet + geschnitten

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Plantago lanceolata
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Hibiskusblüten ganz + getrocknet

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Hibisci flos
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Zitronenschale (Citronenschale) geschnitten

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Citri pericarpium
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Löwenzahnblätter getrocknet + geschnitten

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Taraxacum officinale folium
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Beifusskraut getrocknet + geschnitten

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Artemisia vulgaris
Inhalt 100 Gramm (29,40 € * / 1000 Gramm)
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Mädesüßkraut geschnitten

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Spiraea ulmaria
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
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Hibiskusblüten geschnitten + getrocknet

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Hibisci flos
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Baldrianwurzel getrocknet + geschnitten

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Valeriana officinale
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Eisenkraut getrocknet + geschnitten

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Verbena officinalis
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Weissdornbeeren ganz

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Crataegi fructus
Inhalt 100 Gramm (34,50 € * / 1000 Gramm)
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Hagebutten getrocknet + geschnitten mit Kern

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Cynosbati fructus
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Apfel getrocknet geschnitten

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Mali fructus
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Zitronengras (Lemongras) getrocknet + geschnitten

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Cymbopogon citratus
Inhalt 100 Gramm (37,50 € * / 1000 Gramm)
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Wermutkraut getrocknet + geschnitten

Wermutkraut getrocknet + geschnitten

Artemisia absinthium
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
ab 2,95 € *
Holunderblüten getrocknet + geschnitten

Holunderblüten getrocknet + geschnitten

Sambucus nigra
Inhalt 100 Gramm (58,50 € * / 1000 Gramm)
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Hirtentäschelkraut geschnitten

Hirtentäschelkraut geschnitten

Capsella bursa-pastoris
Inhalt 100 Gramm (29,40 € * / 1000 Gramm)
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Lavendelblüten ganz + getrocknet

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Lavendula officinalis
Inhalt 50 Gramm (6,90 € * / 100 Gramm)
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Gänseblümchen ganz

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Bellis perennis
Inhalt 30 Gramm (19,83 € * / 100 Gramm)
ab 5,95 € *
Zimtblüten ganz

Zimtblüten ganz

Cinnamonum cassia flos
Inhalt 30 Gramm (9,83 € * / 100 Gramm)
ab 2,95 € *
Süssholzwurzel getrocknet geschält geschnitten

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Glycyrrhiza glabra
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
ab 3,95 € *
Schlehdornfrüchte ganz

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Pruni spin fructus
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
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Orangenschalen (Pomeranzenschalen) süss geschnitten

Orangenschalen (Pomeranzenschalen) süss...

Aurantii pericarpium dul.
Inhalt 100 Gramm (37,50 € * / 1000 Gramm)
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Brennesselkraut geschnitten

Brennesselkraut geschnitten

Urtica dioica herba
Inhalt 100 Gramm (29,00 € * / 1000 Gramm)
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Klettenwurzel geschnitten

Klettenwurzel geschnitten

Arctium lappa
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
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Ingwerwurzel geschält geschnitten

Ingwerwurzel geschält geschnitten

Zingiberis rhizoma mund.cs.
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
ab 3,95 € *
Hagebutten getrocknet + geschnitten mit Kern

Hagebutten getrocknet + geschnitten mit Kern

Cynosbati fructus
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
ab 2,95 € *
Weidenrinde getrocknet + geschnitten

Weidenrinde getrocknet + geschnitten

Salicis cortex
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
ab 2,95 € *
Löwenzahnwurzel getrocknet + geschnitten

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Officinale radix
Inhalt 100 Gramm (53,60 € * / 1000 Gramm)
ab 5,36 € *
Lindenblüten getrocknet + geschnitten

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Tilia platyphyllos
Inhalt 50 Gramm (10,50 € * / 100 Gramm)
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Hagebuttenschalen geschnitten

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Cynosbati fructus s.sem.gros
Inhalt 100 Gramm (42,50 € * / 1000 Gramm)
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Gundermannkraut geschnitten

Gundermannkraut geschnitten

Hederae terrestris
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Fenchelsamen grün süss ganz

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Foeniculum Vulgare
Inhalt 100 Gramm (27,50 € * / 1000 Gramm)
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Baldrianwurzel getrocknet + geschnitten

Baldrianwurzel getrocknet + geschnitten

Valeriana officinale
Inhalt 100 Gramm (63,50 € * / 1000 Gramm)
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Sandelholz geschnitten

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Santalii lignum
Inhalt 100 Gramm (37,50 € * / 1000 Gramm)
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Rosenblütenblätter ganz

Rosenblütenblätter ganz

Rosa flos tot.
Inhalt 30 Gramm (15,17 € * / 100 Gramm)
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Hibiskusblüten ganz + getrocknet

Hibiskusblüten ganz + getrocknet

Hibisci flos
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
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Königskerzenblüten getrocknet + ganz

Königskerzenblüten getrocknet + ganz

Verbascum thapsiforme
Inhalt 30 Gramm (16,50 € * / 100 Gramm)
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Kamillenblüten getrocknet + ganz europäisch

Kamillenblüten getrocknet + ganz europäisch

Matricaria chamomilla
Inhalt 50 Gramm (7,70 € * / 100 Gramm)
ab 3,85 € *
Hibiskusblüten geschnitten + getrocknet

Hibiskusblüten geschnitten + getrocknet

Hibisci flos
Inhalt 100 Gramm (29,40 € * / 1000 Gramm)
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Herzgespannkraut geschnitten

Herzgespannkraut geschnitten

Leonurus cardiaca
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
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Gänsefingerkraut geschnitten

Gänsefingerkraut geschnitten

Potentilla anserina
Inhalt 100 Gramm (45,50 € * / 1000 Gramm)
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Eisenkraut getrocknet + geschnitten

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Verbena officinalis
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
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Bronchial Kräutertee

Bronchial Kräutertee

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Birkenblätter getrocknet + geschnitten

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Betula alba
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Arnikablüten getrocknet - Arnica montana

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Spirulina Pulver

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Aurantii immat.fructus
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Ysopkraut geschnitten

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Hyssopus officinalis
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Thymus vulgaris
Inhalt 250 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
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Spitzwegerich getrocknet + geschnitten

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Rosmarin getrocknet +geschnitten

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Rosmarinus officinalis
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Melissa officinalis
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Jasminblüten ganz

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Jasminum flos
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Himbeerblätter geschnitten

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