Holunderbeeren ganz
Holunderbeeren ganz
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- Artikel-Nr.: 0171-100
- EAN: 8594070776368
- Gewicht: 0,10 kg
- Lateinischer Name: Sambucus nigra
- Versandkostenfrei ab 48 € in DE
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- 100 % naturrein - Ohne künstliche Zusätze
Holunderbeeren ganz - Zaubermittel gegen Grippe und Erkältungen
Magische Kräfte wurden den Holunderbeeren von unseren Vorfahren zugesprochen. Seit alters her galt er der Strauch, der die Nähe der Menschen sucht, als Schutz gegen böse Geister und Dämonen. In England trugen Bestatter etwas Holunderholz bei sich, um von den Toten verschont zu werden. Und auch heute noch sollen auf vielen Friedhöfen die Holundersträuche, die der Erdgöttin Holla aka Freya geweiht sind, etwaige böse Geister verwehren. Generell soll er nach altem Volksglauben dabei helfen, Negatives von Haus und Hof abzuziehen und stattdessen in die Erde zu leiten. Deshalb sollte er vor keinem Haus fehlen und durfte weder gestutzt, noch gar böswillig umgehauen werden.
Ja, man legte sogar Opfergaben unter den Busch, um nicht krank zu werden. Dass die Heilwirkung des Holunders aber weniger mit Zauberkraft zu tun hatte, wussten hingegen bereits Hippokrates, Dioskurides, aber auch Hildegard von Bingen und Sebastian Kneipp. Sie verwendeten die Blüten, die umgangssprachlich als Beeren bezeichnet, botanisch gesehen aber Steinfrüchte sind, zur Behandlung von fiebrigen Erkältungskrankheiten. Dahinter steckt weniger Magie als die reichhaltigen Inhaltsstoffe in den Beeren, die mit dem giftigen roten Holunder nicht zu verwechseln sind. Die Wirkung der getrockneten Blüten von Sambucus nigra L. ist übrigens schon seit langem pharmakologisch anerkannt. Dass allerdings die schwarz-violetten Blüten ausgerechnet im Herbst und somit zur Erkältungszeit reif sind, das lässt schon wieder an Zauber denken…
Holunderbeeren Inhaltsstoffe
- ätherische Öle
- Bitterstoffe
- Carotinoide
- Flavonoide/ Anthocyane
- Glykoside
- Kalium
- Pflanzensäuren
- Vitamine A, B, C
Holunderbeeren Anwendung
Holunderbeeren Sirup
Kochen Sie 1 kg Holunderbeeren mit 250 ml Wasser auf und lassen Sie das Ganze zugedeckt 1 Stunde ziehen. Anschließend werden die Beeren ausgepresst. Die Flüssigkeit wird mit 1 kg Birndicksaft und dem Saft von einer halben Zitrone vermischt und 8 Minuten lang gekocht. Füllen Sie den noch heißen Sirup in saubere Flaschen ab, verschließen Sie diese gut und bewahren Sie sie kühl sowie trocken auf.
Holunderbeeren in der Küche
Die Blütendolden werden auch für Marmelade, Limonade oder als Eis verwendet. Auch Sekt, Wein oder Essig lässt sich aus Holunderblüten herstellen. Bei der Zubereitung ist immer darauf zu achten, dass eine Temperatur von 80°C 20 Minuten lang eingehalten wird, damit das gifte Glycosid Sambunigrin zerfällt und Holunder seine toxische Wirkung verliert. Heißgetränk mit Fichtenspitzen, Vitamin C und Zink Das Immunsystem lässt sich durch ein Heißgetränk aus Holunderblüten, Fichtenspitzen, Vitamin C und Zink stärken. Das Ganze kann gern nach Belieben mit Honig gesüßt werden. Alternativ dazu kann man das Heißgetränk auch mit Orangensaft, Zimt und Nelken zum alkoholfreien Glühwein abwandeln.
Holunderbeeren Dosierung
Die Beeren nur im reifen Zustand und gekocht zu verzehren, weil sie in rohem Zustand in größeren Mengen leicht giftig wirken.
Holunderbeeren Risiko und Nebenwirkungen
Risiken, Neben- und Wechselwirkungen sind bei der Anwendung von bestimmungsgemäßen Dosen nicht bekannt. Unreife oder nicht ausreichend verarbeitete Holunderbeeren können Blausäureglykosiden enthalten, was zu Übelkeit führen kann. Essen Sie die Beeren daher nie in rohem Zustand. Generell ist eine Abstimmung mit Ihrem Arzt zu empfehlen.
In unserem Kräuter Shop haben sie die Möglichkeit Holunderbeeren mit geprüfter Spitzenqualität in verschiedenen Verpackungsgrößen (100g, 250g, 1000g, 3000g) online zu kaufen. Die Holunderbeeren sind nur eine von vielen Heilpflanzen welches durch ihren Gehalt an Wirkstoffen zur Linderung von Krankheiten oder zu Heilzwecken verwendet werden kann. Wir versprechen Ihnen kurze Versandzeiten und Lieferzeiten. Wenn Sie Fragen zu den einzelnen Heilkräutern, Verpackungsgrößen oder dem Bestellvorgang haben hinterlassen Sie uns eine Nachricht, wir melden uns bei Ihnen frühestmöglich per E-Mail.
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Holunderblüten getrocknet + geschnitten
Sambucus nigra
Süßholzwurzel geschält geschnitten
Glycyrrhiza glabra
Melissenblätter getrocknet + geschnitten
Melissa officinalis
Lindenblüten getrocknet + geschnitten
Tilia platyphyllos
Hagebuttenschalen geschnitten
Cynosbati fructus s.sem.gros
Pfefferminzblätter getrocknet + geschnitten
Mentha piperita herba
Brennnesselblätter getrocknet + geschnitten
Urtica dioica folium
Löwenzahnwurzel geschnitten getrocknet
Officinale radix
Johanniskraut geschnitten getrocknet
Hypericum perforatum
Johannisbeeren schwarz ganz
Ribes nigri fructus
Lavendelblüten ganz + getrocknet
Lavendula officinalis
Angelikawurzel getrocknet + geschnitten
Archangelicae officinalis
Thymiankraut getrocknet + geschnitten
Thymus vulgaris
Hagebutten ganz mit Kern getrocknet
Cynosbati fructus
Orangenschalen süß geschnitten
Aurantii pericarpium dul.
Schafgarbenkraut getrocknet + geschnitten
Achillea millefolium herba
Salbeiblätter getrocknet + geschnitten
Salvia officinalis folium
Eisenkraut getrocknet + geschnitten
Verbena officinalis
Zitronenschale (Citronenschale) geschnitten
Citri pericarpium
Spitzwegerich geschnitten getrocknet
Plantago lanceolata
Wermutkraut getrocknet + geschnitten
Artemisia absinthium
Birkenblätter getrocknet + geschnitten
Betula alba
Beifusskraut getrocknet + geschnitten
Artemisia vulgaris
Baldrianwurzel getrocknet + geschnitten
Valeriana officinale
Hibiskusblüten geschnitten + getrocknet
Hibisci flos
Ringelblumenblüten mit Kelch geschnitten...
Calendulae flos c.c.
Löwenzahnblätter getrocknet + geschnitten
Taraxacum officinale folium
Kornblumenblüten mit Kelch ganz
kornblumenbluten-mit-kelch-cyani-flos
Eucalyptusblätter geschnitten
Eucalyptus globulus
Wacholderbeeren schwarz ganz
Juniperus comunis
Hagebutten mit Kern geschnitten getrocknet
Cynosbati fructus
Rosmarin getrocknet + geschnitten
Rosmarinus officinalis
Holunderblüten getrocknet + geschnitten
Sambucus nigra
Lindenblüten getrocknet + geschnitten
Tilia platyphyllos
Kamillenblüten 1A BIO getrocknet + ganz...
Matricaria chamomilla
Hagebutten ganz mit Kern BIO getrocknet
Cynosbati fructus
Süßholzwurzel geschält geschnitten
Glycyrrhiza glabra
Salbeiblätter getrocknet + geschnitten
Salvia officinalis folium
Eucalyptusblätter geschnitten
Eucalyptus globulus
Löwenzahnwurzel geschnitten getrocknet
Officinale radix
Hagebutten ganz mit Kern getrocknet
Cynosbati fructus
Eisenkraut getrocknet + geschnitten
Verbena officinalis
Dostkraut (Oregano) geschnitten - getrocknet
Origanum vulgare
Beifusskraut getrocknet + geschnitten
Artemisia vulgaris
Brennnesselblätter BIO geschnitten
Urtica dioica folium
Sarsaparilla Stechwinde Wurzel getrocknet +...
Sarsaparillae radix
Thymiankraut getrocknet + geschnitten
Thymus vulgaris
Kardamon grün ganz mit Schale BIO
Elettaria cardamomum
Ingwerwurzel BIO geschält gemahlen
Zingiberis rhizoma
Goji-Beeren BIO getrocknet ganz
Licium chinense
Spitzwegerich BIO geschnitten getrocknet
Plantago lanceolata
Preiselbeerblätter mit Kraut BIO geschnitten
Vaccinium vitis Idaea