Schizandra Früchte ganz
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Produktinformationen "Schizandra Früchte ganz"
Schisandra-Früchte sind die getrockneten, ganzen Beeren des Chinesischen Spaltkörbchens (Schisandra chinensis). Sie schmecken zugleich säuerlich, süß, salzig, bitter und scharf.
🌿 Traditionelle Verwendung
Das Chinesische Spaltkörbchen ist eine Kletterpflanze aus dem Nordosten Chinas und dem Fernen Osten Russlands. Im Herbst trägt sie Trauben aus kleinen roten Beeren, die getrocknet in den Handel kommen. Ihr chinesischer Name „Wu Wei Zi“ bedeutet „Beeren der fünf Geschmäcker“ und beschreibt den ungewöhnlichen Geschmack der Frucht.
In Korea heißt die Frucht Omija. Dort wird aus ihr ein rötlicher, süß-säuerlicher Tee zubereitet, der warm oder kalt mit Honig getrunken wird.
👃 Geschmack und Aroma
Säuerlich und fruchtig, dazu süße, salzige, bittere und scharfe Noten. Je nachdem, welchen Teil der Beere man kaut, treten andere Geschmacksrichtungen hervor. Der Tee schmeckt kräftig und leicht herb.
🌾 Zutaten
Zutat: 100 % Schisandra-Früchte (Schisandra chinensis), getrocknet, ganz.
🍲 Anwendung
Als Tee: Weichen Sie 5 g getrocknete Beeren über Nacht in Wasser ein. Gießen Sie das Wasser ab und kochen Sie die Beeren mit 250 ml frischem Wasser auf. Den Tee 15 Minuten ziehen lassen und abseihen. Kalt mit etwas Honig schmeckt er wie ein fruchtiger Eistee.
Als Pulver: Mahlen Sie die Beeren in einer Gewürzmühle und rühren Sie das Pulver in Obst- oder Gemüsesäfte ein.
Pur: Die Beeren können auch gekaut werden. Dabei zeigt sich der Wechsel der Geschmacksrichtungen am deutlichsten.
❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen
Schizandra oder Schisandra, was ist richtig?
Beide Schreibweisen sind gebräuchlich. Der botanische Name lautet Schisandra chinensis.
Was bedeutet Wu Wei Zi?
Der chinesische Name bedeutet „Beeren der fünf Geschmäcker“: säuerlich, süß, salzig, bitter und scharf.
Wie lagere ich die Früchte?
Trocken, kühl und dunkel in einem gut verschlossenen Behälter.
⚠️ Sicherheitshinweise
Bei bestehenden Erkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Einnahme von Medikamenten vor der Anwendung Rücksprache mit Arzt oder Apotheker halten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
📦 Produktdetails & Qualität
Ganze, getrocknete Beeren des Chinesischen Spaltkörbchens. Erhältlich in folgenden Größen: 100 g · 250 g · 500 g · 1000 g
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