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Kubebenpfeffer BIO ganz

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BIO Kubebenpfeffer kaufen Gibt guter Laune Pfeffer. Zu einem fröhlichen Geist, einem... mehr

BIO Kubebenpfeffer kaufen

Gibt guter Laune Pfeffer. Zu einem fröhlichen Geist, einem scharfsinnigen Verstand und zu reinem Wissen“ führe der Kubebenpfeffer (Piper cubeba), meinte bereits Hildegard von Bingen. Sie war nicht die Erste, die die Früchte des in Südostasien heimischen Kletterstrauchs zu schätzen wusste. In China wurde der Kubebenpfeffer im 1. Jahrhundert als appetitanregendes Mittel verschrieben. Dass er dabei noch helfen sollte, Dämonen auszutreiben, war ein angenehmer Nebeneffekt.

In seiner Heimat Indonesien zählt der Kubebenpfeffer seit jeher zu den wichtigsten Heilpflanzen der traditionellen Jamu-Medizin. Über arabische Händler erreichte die auch als Stiefpfeffer, Schwindelkörner oder Bräutigamskörner bekannte Pfeffersorte den Westen. Hier wurde sie bis zum 17. Jahrhundert als Heilmittel bei Husten geschätzt und kam dank des bitter-eukalyptusartigen Geschmacks auch als Gewürz zum Einsatz.

Im Laufe der Zeit aber geriet der Kubebenpfeffer in Vergessenheit. Erst als er 2016 zur Heilpflanze des Jahres gekürt, wurde ihm wieder die wohlverdiente Aufmerksamkeit geschenkt. Das Kauen der Früchte soll bei Kopfschmerzen, Schwindel, Migräne und Magen-Darm-Beschwerden sowie Verdauungsproblemen helfen. Außerdem soll Kubebenpfeffer eine anregende Wirkung auf die Gehirnleistung, die Konzentration und das Wohlbefinden haben. Hildegard von Bingen hatte - wie meistens - recht.

BIO Kubebenpfeffer Inhaltsstoffe

  • ätherische Öle
  • Antioxidantien
  • Harze (Cubebinsäure)
  • Cubebin
  • Piperin

BIO Kubebenpfeffer Anwendung

In der Küche

Frisch in einer Mühle oder einem Mörser gemahlen verleiht der Kubebenpfeffer Gerichten eine frische Note, die an Eukalyptus erinnert. Typisch für die Pfeffersorte ist das leichte Prickeln, das sie auf der Zunge hinterlässt. Beliebt ist das Gewürz in der indonesischen, nordamerikanischen und der nordafrikanischen Küche, wo es als fester Bestandteil in der Gewürzmischung Ras el Hanout nicht fehlen darf.

BIO Kubebenpfeffer Dosierung

Zerkauen Sie bei Bedarf 2 bis 3 Körner Kubebenpfeffer.

BIO Kubebenpfeffer Risiken und Nebenwirkungen

Nebenwirkungen sind bei Kubebenpfeffer selten. In hohen Dosierungen kann er reizend wirken, Magenschmerzen sowie Erbrechen können die Folge sein.

  • Zertifiziertes Bioprodukt
  • Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Nicht – EU – Landwirtschaft / CZ-BIO-001
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Bertramwurzel scharf Pulver

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Sanddornbeeren BIO

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Hippophae rhamnoides
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Kala Namak fein - Indisches Schwarzsalz

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Süße Brombeerblätter

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Fenchel braun bitter ganz

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Foeniculi fructus
Inhalt 100 Gramm (45,50 € * / 1000 Gramm)
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Zitronenschale (Citronenschale) geschnitten

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Citri pericarpium
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Weißdornbeeren ganz

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Crataegi fructus
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Weinrautekraut geschnitten

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Rutae graveolens
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Wacholderbeeren schwarz ganz

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Juniperus comunis
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Thymiankraut getrocknet + geschnitten

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Thymus vulgaris
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Salbeiblätter geschnitten + getrocknet

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Salvia officinalis folium
Inhalt 100 Gramm (36,50 € * / 1000 Gramm)
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Rosmarin getrocknet + geschnitten

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Rosmarinus officinalis
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Orangenschalen süß geschnitten

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Aurantii pericarpium dul.
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
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Lavendelblüten ganz + getrocknet

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Lavendula officinalis
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Kalmuswurzel natur geschnitten

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Acorus calamus
Inhalt 100 Gramm (59,50 € * / 1000 Gramm)
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Mönchspfeffer BIO ganz

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Vitex agnus castus
Inhalt 100 Gramm (59,50 € * / 1000 Gramm)
ab 5,95 € *
Malabar Pfeffer schwarz BIO ganz

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Inhalt 50 Gramm (98,80 € * / 1000 Gramm)
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Tulsikraut Indisches Basilikum BIO

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Tellicherry Pfeffer schwarz BIO ganz

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Inhalt 50 Gramm (127,00 € * / 1000 Gramm)
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Myrrhenharz geschnitten

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Myrrha gummi
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Bockshornkleesamen BIO ganz

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Foenum graecum
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Muskatnuss BIO ganz

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Myristica fragrans
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Kardamon grün ganz mit Schale BIO

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Elettaria cardamomum
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Fenchelsamen grün süß BIO ganz

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Ashwagandha Pulver BIO

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Scutellaria baicalensis
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Panela Zucker BIO

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Moringa Pulver BIO

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Baobab Pulver BIO

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Honeybush Tee

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Pfeffer rosa ganz

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Teufelsdreck Asafoetida gemahlen

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Asa foetida
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Sternanis ganz BIO

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Akazienblüten BIO getrocknet + geschnitten

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Lampong Pfeffer schwarz ganz

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Kapuzinerkresse Samen getrocknet + ganz

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Tropaeoli semen
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Galium odoratum
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Hauhechelwurzel geschnitten

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