Zimtstangen, Zimtrinde ganz
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Produktinformationen "Zimtstangen, Zimtrinde ganz"
Ganze Zimtstangen aus der getrockneten Rinde des tropischen Zimtbaums. Sie geben Süßspeisen, Getränken und Tee ein warmes, süßlich-würziges Aroma.
🌿 Traditionelle Verwendung
Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Im alten Ägypten verwendete man ihn beim Einbalsamieren, und lange galt er als so kostbar wie Gold. Gewonnen wird er aus der Rinde des Zimtbaums aus der Familie der Lorbeergewächse: Die Rinde wird abgeschält, getrocknet und rollt sich dabei zu den typischen Stangen ein.
In Europa gehört Zimt fest zur Weihnachtszeit, zu Lebkuchen, Glühwein und Bratäpfeln, aber auch zu Apfelstrudel und Milchreis. Ganze Stangen kommen laut überliefertem Küchenwissen direkt in den Topf und werden vor dem Servieren wieder herausgenommen. Auch als Aufguss, pur oder in Teemischungen, ist Zimt beliebt.
👃 Geschmack und Aroma
Warm, süßlich und würzig mit holziger Note. Ganze Stangen geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich deshalb für alles, was länger köchelt oder zieht.
🌾 Zutaten
Zutat: 100 % Zimtrinde (Cinnamomum), ganze Stangen.
🍲 Anwendung
In der Küche: Eine Stange in Milchreis, Kompott, Glühwein, Punsch oder Schmorgerichte geben, mitziehen lassen und vor dem Servieren herausnehmen. Für Gebäck die Stange in Stücke brechen und in einer Gewürzmühle fein mahlen.
Als Tee: ½ bis 1 Teelöffel zerbrochene Zimtrinde mit 150 ml kochendem Wasser übergießen, 10 bis 15 Minuten ziehen lassen und abseihen.
❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen
Warum ist Zimt zu Stangen gerollt?
Beim Trocknen zieht sich die abgeschälte Rinde zusammen und rollt sich von selbst ein.
Wie mahle ich Zimtstangen?
Die Stangen in kleine Stücke brechen und in einer Gewürzmühle oder im Mörser fein mahlen.
Wie lagere ich Zimtstangen?
Trocken, dunkel und luftdicht verschlossen. Ganze Stangen halten ihr Aroma länger als gemahlener Zimt.
⚠️ Sicherheitshinweise
Bei bestehenden Erkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Einnahme von Medikamenten vor der Anwendung Rücksprache mit Arzt oder Apotheker halten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
In haushaltsüblichen Mengen verwenden.
📦 Produktdetails & Qualität
Erhältlich in: 100 g · 250 g · 500 g · 1000 g
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