Weidenröschen schmalblättrig getrocknet + geschnitten
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Produktinformationen "Weidenröschen schmalblättrig getrocknet + geschnitten"
Getrocknetes und geschnittenes Kraut des Schmalblättrigen Weidenröschens (Epilobium angustifolium). Es wird als Kräutertee aufgebrüht und schmeckt mild und krautig mit einer leicht süßlichen Note.
🌿 Traditionelle Verwendung
Das Schmalblättrige Weidenröschen wird bis zu anderthalb Meter hoch und ist mit seinen leuchtend pinkfarbenen Blütenständen kaum zu übersehen. Weil es sich nach Waldbränden schnell auf freien Flächen ansiedelt, heißt es auch Feuerkraut.
In Russland hat das Kraut eine lange Tradition als Tee: Unter dem Namen Iwan-Tee werden die Blätter dort fermentiert und wie Schwarztee getrunken.
Auch in der Küche findet das Kraut Verwendung. Junge Triebe und Blätter werden laut überliefertem Kräuterwissen als Gemüse, im Salat und zum Würzen genutzt.
👃 Geschmack und Aroma
Mild und krautig, leicht süßlich, mit einer feinen herben Note.
🌾 Zutaten
Zutat: 100 % Schmalblättriges Weidenröschen (Epilobium angustifolium), Kraut, getrocknet und geschnitten.
🍲 Anwendung
Als Tee: 1 gehäuften Teelöffel Kraut mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.
In der Küche: Das getrocknete Kraut sparsam zum Würzen von Suppen und Gemüsegerichten verwenden.
❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen schmalblättrigem und kleinblütigem Weidenröschen?
Es sind zwei verschiedene Arten. Das Schmalblättrige Weidenröschen (Epilobium angustifolium) wird bis zu anderthalb Meter hoch und blüht in kräftigem Pink. Das Kleinblütige Weidenröschen (Epilobium parviflorum) bleibt niedrig und hat kleine, blassrosa Blüten. Aus beiden wird Kräutertee zubereitet.
Was ist Iwan-Tee?
Iwan-Tee ist der russische Name für einen Tee aus fermentierten Blättern des Schmalblättrigen Weidenröschens.
Warum heißt die Pflanze auch Feuerkraut?
Weil sie nach Waldbränden oft als eine der ersten Pflanzen auf den freien Flächen wächst und dort ganze Felder in Pink färbt.
⚠️ Sicherheitshinweise
Bei bestehenden Erkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Einnahme von Medikamenten vor der Anwendung Rücksprache mit Arzt oder Apotheker halten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
📦 Produktdetails & Qualität
Getrocknetes und geschnittenes Kraut. Erhältlich in folgenden Größen: 100 g · 250 g · 500 g · 1 kg.
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