Rote Beete Wurzel geschnitten - Beta vulgaris L. Ach du dicke Rübe: Rundum-Gemüse für Gesunde & Kranke

Bete oder Beete, das ist hier nicht die Frage. Erstens gelten beide Schreibweisen (und in Österreich wird sie gar Rübe genannt), zweitens - und wichtiger - geht es bei der mächtigen Rübe weniger um das Äußere, als um ihre Inhaltsstoffe. Diese machen nämlich die rote Beete unvergleichlich stark gegen so manches größere oder kleinere Wehwehchen. Ob Diabetes, Alzheimer, Gelenkbeschwerden wie Arthrose, Bluthochdruck, Herzkrankheiten, aber auch Übergewicht - die Liste der Krankheiten und Beschwerden, gegen die die Rote Beete helfen soll, ist lang. Damit zählt diese zweifellos zu den gesündesten Gemüsesorten unserer Erde. In Russland gehört sie sogar nach einem Kater auf den Teller, soll doch der Folsäuregehalt in der Roten Rübe nach einer durchzechten Nacht wieder Kraft verleihen. Zudem soll das Gemüse die Leber durch Mangan bei der Selbstreinigung unterstützen und den Gallenfluss mittels des Stoffes Betain anregen. All das macht das Gemüse auch bei Erschöpfungszuständen heilsam. Kurz: Rote Beete gehört bei Gesunden wie Kranken regelmäßig auf den Teller.

Rote Beete Wurzel Inhaltsstoffe:

• Betain
• Vitamin-B
• Kalium
• Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Natrium
• Folsäure
• Nitrat

Rote Beete Wurzel Anwendung

Rote Beete Wurzel in der Küche

In der Küche sollte die gesunde Rübe keinesfalls fehlen. Man kann sie beliebig mit Zutaten mischen, einfach nach Geschmack.

Rote Beete Wurzel Mixgetränk

Für einen Rote Beete Shake nehmen Sie 350 g Rote Beete, 10 Esslöffel Joghurt, 300 ml Wasser und 1/8 Orangensaft. In einem Mixer gemischt, macht das müde Glieder und erschöpfte Geiste munter.

Rote Beete Wurzel Dosierung

Keine Dosierungen bekannt.

Rote Beete Wurzel Risiko und Nebenwirkungen

Risiken, Neben- und Gegenwirkungen sind nicht bekannt. Wer allerdings unter Nierensteinen leidet, sollte Rote Beete nur in geringen Mengen oder besser gar nicht essen. Hier könnte der Inhaltsstoff Oxalsäure Probleme verursachen. Dass sich Urin und Darmausscheidungen beim Essen größerer Mengen kurzzeitig rötlich färben können, ist hingegen harmlos.

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