Mönchspfeffer ganz
12,95 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: In 1-2 Werktagen ab der Bestellung verpackt und versendet
- Über 30 Jahre Erfahrung
- Über 400 Kräutern und Gewürzen sofort verfügbar
- Viele Produkte auch in Bio-Qualität
- Versandkostenfrei ab 55 € in DE und an 99€ in AUT
Produktinformationen "Mönchspfeffer ganz"
Mönchspfeffer sind die kleinen, dunklen Früchte des Mönchspfefferstrauchs, bei uns ganz und getrocknet. Sie duften würzig und schmecken pfeffrig-scharf mit einer leicht bitteren Note.
🌿 Traditionelle Verwendung
Der Mönchspfeffer (Vitex agnus-castus) ist ein Strauch aus der Familie der Lippenblütler und im Mittelmeerraum zu Hause. Im Sommer trägt er lange, violette Blütenrispen, aus denen sich die pfefferkornähnlichen Früchte entwickeln.
Seinen Namen hat er aus den Klostergärten: Dort wurden die Früchte gemahlen und wie Pfeffer zum Würzen verwendet. Laut überliefertem Kräuterwissen kamen sie auch als Tee in die Kanne.
👃 Geschmack und Aroma
Würzig und pfeffrig, mit leichter Schärfe und einer herb-bitteren Note im Abgang. Frisch gemahlen ist das Aroma am intensivsten.
🌾 Zutaten
Zutat: 100 % Mönchspfeffer-Früchte (Vitex agnus-castus), ganz und getrocknet.
🍲 Anwendung
In der Küche: Die ganzen Früchte in eine Pfeffermühle füllen und frisch gemahlen wie Pfeffer verwenden, zum Beispiel für Fleisch, Eintöpfe und Gemüsegerichte.
Als Tee: Einen Teelöffel Früchte im Mörser leicht anstoßen, mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
Als Tinktur: Die angestoßenen Früchte in ein Schraubglas geben, mit Alkohol (ca. 40 %) bedecken und verschlossen 2–4 Wochen ziehen lassen. Regelmäßig schütteln, danach abseihen und in dunkle Flaschen füllen.
❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen
Woher hat der Mönchspfeffer seinen Namen?
Aus den Klostergärten, in denen die Früchte gemahlen und als Ersatz für den teuren Pfeffer verwendet wurden.
Kann ich Mönchspfeffer in die Pfeffermühle geben?
Ja. Die ganzen Früchte lassen sich wie Pfefferkörner mahlen.
Gibt es Mönchspfeffer auch in Bio-Qualität?
Ja, als Mönchspfeffer BIO ganz.
⚠️ Sicherheitshinweise
Bei bestehenden Erkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Einnahme von Medikamenten vor der Anwendung Rücksprache mit Arzt oder Apotheker halten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
📦 Produktdetails & Qualität
Ganze, getrocknete Früchte des Mönchspfeffers. Erhältlich in folgenden Größen: 100 g · 250 g · 500 g · 1000 g
Entdecken Sie auch
Anmelden