Ginsengwurzel chinesisch geschnitten
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Produktinformationen "Ginsengwurzel chinesisch geschnitten"
Ginseng ist eine der bekanntesten Wurzeln Ostasiens. Wir bieten die getrocknete, geschnittene chinesische Ginsengwurzel an, die sich als erdig-würziger Kräutertee oder für eine selbst angesetzte Tinktur eignet.
🌿 Traditionelle Verwendung
Ginseng gehört zur Familie der Araliengewächse. Die Pflanze wächst langsam im Halbschatten feuchter Wälder und wird heute vor allem in Feldern unter Schattendächern angebaut. Bis die Wurzel geerntet wird, vergehen mehrere Jahre.
Der Name stammt aus dem Chinesischen und bedeutet sinngemäß „Menschenwurzel“, weil die verzweigte Wurzel oft an eine kleine menschliche Gestalt erinnert. In der chinesischen und koreanischen Küche kommt Ginseng in Suppen und Brühen, etwa in der koreanischen Hühnersuppe Samgyetang. Laut überliefertem Kräuterwissen wird die getrocknete Wurzel als Tee aufgegossen oder in Alkohol zu einer Tinktur angesetzt.
👃 Geschmack und Aroma
Erdig und leicht bitter, mit einer süßlichen Note im Nachklang.
🌾 Zutaten
Zutat: 100 % chinesische Ginsengwurzel, getrocknet und geschnitten.
🍲 Anwendung
Als Tee: 2 g Wurzel mit etwa 150 ml kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen und abseihen.
Als Tinktur: Ein Schraubglas etwa zur Hälfte mit der Wurzel füllen und mit Alkohol (ca. 40 %, z. B. Korn oder Wodka) vollständig bedecken. Verschlossen 2–4 Wochen an einem warmen Ort ohne direkte Sonne ziehen lassen und dabei täglich kurz schütteln. Anschließend abseihen und in dunkle Fläschchen füllen.
In der Küche: Ein paar Stücke Wurzel in einer Hühner- oder Gemüsebrühe mitköcheln lassen.
❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen
Woher kommt der Name Ginseng?
Aus dem Chinesischen. Er bedeutet sinngemäß „Menschenwurzel“, weil die Wurzel oft wie eine kleine Figur mit Armen und Beinen aussieht.
Gibt es verschiedene Ginseng-Sorten?
Ja. Neben chinesischem Ginseng gibt es unter anderem koreanischen, amerikanischen und japanischen Ginseng. Sibirischer Ginseng ist dagegen eine andere Pflanze, die Taigawurzel.
Wie lagere ich die Wurzel?
Trocken, kühl und dunkel in einem gut verschlossenen Behälter.
⚠️ Sicherheitshinweise
Bei bestehenden Erkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Einnahme von Medikamenten vor der Anwendung Rücksprache mit Arzt oder Apotheker halten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Nicht länger als sechs Wochen am Stück trinken, danach sechs Wochen Pause einlegen.
📦 Produktdetails & Qualität
Getrocknete, geschnittene Wurzel ohne Zusätze. Erhältlich in folgenden Größen: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g.
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