Gänseblümchen ganz
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Produktinformationen "Gänseblümchen ganz"
Ganze, getrocknete Gänseblümchen (Bellis perennis). Essbare Blüten für Salate, Kräuterquark und als dekorative Zierde.
🌿 Traditionelle Verwendung
Das Gänseblümchen gehört für viele zu den prägendsten Kindheitserinnerungen an mitteleuropäische Frühlings- und Sommerwiesen, von Blumenkränzen bis zum Zählen der Blütenblätter. 2017 wurde Bellis perennis vom NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
Mit dem Aufkommen der Wildkräuter-Küche hat sich das Gänseblümchen in den letzten Jahren seinen Platz auf dem Teller zurückerobert, laut überliefertem Küchenwissen wurden die essbaren Blüten schon früher als hübsche Zierde und nussig schmeckende Zutat verwendet.
👃 Geschmack und Aroma
Die Blüten schmecken mild-nussig mit einer leicht herben Note.
🌾 Zutaten & Nährwertangaben
Zutat: 100 % Gänseblümchen (Bellis perennis), ganz, getrocknet.
🍲 Anwendung
In der Küche: Als essbare Dekoration auf Salate streuen oder in Kräuterquark einrühren. Für ein Gänseblümchen-Pesto Blüten mit gerösteten Kernen, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
Als Tee: 1–2 Teelöffel Gänseblümchen mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen.
❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen
Stimmt es, dass Gänseblümchen eine Heilpflanze des Jahres war?
Ja, Bellis perennis wurde 2017 vom Verein NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres gewählt.
Wofür werden Gänseblümchen in der Küche verwendet?
Vor allem als essbare Dekoration auf Salaten, in Kräuterquark oder als Zutat für Pesto.
⚠️ Sicherheitshinweise
Bei bekannter Allergie gegen Korbblütler (Asteraceae) auf Anwendung verzichten. In Schwangerschaft und Stillzeit vor der Anwendung Rücksprache mit Arzt oder Apotheker halten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
📦 Produktdetails & Qualität
Unsere Gänseblümchen werden schonend getrocknet. Erhältlich in folgenden Größen: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g, jeweils in wiederverschließbaren Aromaschutzbeuteln.
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