Yunnan OP schwarzer Tee kaufen

Ur-typischer Schwarzteegenuss. Alles begann in der Region um Yunnan - zumindest, was Schwarztee aus China betrifft. Viele Indizien deuten darauf hin, dass sich im Süden Chinas in Höhen von 1.200 bis 2.000 Meter die ersten Teegärten befanden. Noch heute stammt einer der berühmtesten chinesischen Tees aus dem entlegenen Gebiet an der Grenze zu Laos und Vietnam. Der Aufguss aus Yunnan gilt als einer der ursprünglichsten Schwarztees. Mit dem indischen Schwarztee hat die chinesische Variante wenig gemeinsam. Chinesischer Schwarzer Tee aus Yunnan ist deutlich aromatischer als sein indischer Bruder. Die Gründe dafür liegen in der traditionellen Herstellung (OP = orthodoxe Produktion).

So werden für den Yunnan jeweils eine Knospe und ein bereits geöffnetes Blatt geerntet und auf einem Gitternetz zum Welken ausgebreitet. Danach werden die Blätter üblicherweise nicht geschnitten, sondern im Ganzen geröstet. Dabei reagiert der Zucker mit den Aminosäuren in den Teeblättern und schafft eine karamellähnliche Substanz. Diese Herstellungsmethode sorgt für das angenehme erdige Aroma und den intensiven süßlichen Duft, die den Yunnan Schwarztee so unwiderstehlich machen.

Yunnan OP schwarzer Tee Inhaltsstoffe

Koffeein
Polyphenole

Yunnan OP schwarzer Tee Anwendung

Als Tee gießen Sie etwa 1 Teelöffel Yunnan mit 200 ml kochendem Wasser (etwa 100 °C) auf. Lassen Sie den Tee dann etwa 3 - 5 Minuten ziehen. Je nach Geschmack kann die Infusionszeit aber auch gern kürzer oder länger sein. Dank seines intensiven Aromas verträgt der Yunnan weitere Zutaten wie Milch oder Zitronensaft. Dieser Tee kann problemlos mehrmals aufgebrüht werden.

Yunnan OP schwarzer Tee Dosierung

Yunnan Schwarztee ist stark und sehr anregend. Er kann immer dann getrunken werden, wenn eine schnelle Erfrischung vonnöten ist.

Yunnan OP schwarzer Tee Risiko und Nebenwirkungen

Aufgrund des hohen Koffeingehalts ist schwarzer Tee nicht für Kinder geeignet.