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Pfeffer rosa ganz

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Rosa (roter) Pfeffer ist genau genommen kein echter Pfeffer. Es handelt sich um die fast reifen... mehr

Rosa (roter) Pfeffer ist genau genommen kein echter Pfeffer. Es handelt sich um die fast reifen Beeren des südamerikanischen Schinusbaumes. Diese Früchte werden meistens auf verschiedene Weise eingelegt.

Sie haben einen leicht harzigen, süßlichen Geschmack und werden in der Küche hauptsächlich verwendet, um einen interessanten Kontrast in einer Mischung aus grünem, schwarzem und weißem Pfeffer zu schaffen. Verwenden Sie Rosa Pfeffer jedoch in Maßen.

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