Ingwerwurzel - Zingiber officinale Die Universelle Arznei

Ob Ingwertee, Gewürz in asiatischen Gerichten, als Geschmackneutralisator beim Sushi oder kandierte Frucht; ob als frische Wurzel, getrocknet oder gemahlen - dass ihre Ware einmal so all gegenwärtig wäre, hätten sich die Seefahrer, die den tropischen Ingwer von China in die Welt brachten, anno dazumal wohl nicht in ihren kühnsten Träumen vorstellen können. Schon sie kannten jedoch die Heilwirkung von Ingwer, nutzten sie doch die Ingwerwurzel als Mittel gegen Reiseübelkeit. Im Ayurveda gilt Ingwer, der vor 3000 Jahren in Asien kultiviert wurde, als “universelle Arznei”. Ingwer soll helfen, den Cholesteringehalt im Blut zu senken, sich positiv auf den Blutdruck und aufs Herz auswirken, bei Arthritis und Migräne unterstützen, die Leber stärken, den Appetit und Stoffwechsel anregen sowie entzündungshemmend wirken. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Ingwer besonders bei Vergiftungen, Infektionen und Husten eingesetzt. Darüber hinaus soll Essen, das mit Ingwer gewürzt wird, außerdem besser verdaulich sein. In der Schulmedizin hat man erst kürzlich begonnen, die medizinische Eigenschaften von Ingwer zu erforschen. (siehe auch Ingwerwurzel geschält geschnitten)

Inhaltsstoffe

• ätherische Öle und deren Bestandteile Zingiberen, Zingiberol
• Gingerol
• Harzsäuren
• neutrales Harz
• Sesquiterpenlactone (Diarylheptanoide)
• Shogaol
• Magnesium
• Eisen

Anwendung

Ingwerwurzel Tee

Bei Verdauungsbeschwerden übergießen Sie 1 g Ingwer mit 250 ml kochendem Wasser; lassen Sie das Ganze 5 Minuten ziehen und seihen es dann ab. Bei Schnupfen können Sie eine Ingwerwurzle hacken, in 1 Liter Wasser ungefähr 20 Minuten köcheln lassen und abseihen. Trinken Sie den Tee über den ganzen Tag verteilt. Sie können Ingwer natürlich gerieben auch zum Verfeinern von Gemüsegerichten, Süßspeisen, Getränken wie Smoothies verwenden.

Ingwerpulver Dosierung

Trinken Sie den Tee eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit.

IngwerRisiken und Nebenwirkungen

Ingwer sollte während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Gallensteinleiden, Diabetes, Bluthochdruck sowie während der Einnahme von blutgerinnungshemmenden Medikamenten nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt eingenommen werden. Vor geplanten Operationen sollten Sie auf Ingwer verzichten. Eine Einnahme kann Hautreizungen und in weiterer Folge Allergien auslösen.

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