Galgantwurzel geschnitten - Alpinia galanga


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Galgantwurzel geschnitten - Galangae rhizoma Gewürz des Lebens

Viele kennen Galgant bloß als Gewürz in der Küche, doch schon sehr früh war die medizinische Wirkung der Pflanze bekannt. Im chinesischen Arzneibuch des Alchemisten Táo hóng jing „Sammlung von Rezepten berühmter Ärzte“ etwa wurde die Heilpflanze, die zu den Ingwergewächsen gehört, erwähnt. Das war zwischen 452 bis 536. Schon damals wurde über ihren scharfen Geschmack und die wärmende Wirkung berichtet. Eingesetzt wurde Galgant bei Magenbeschwerden aller Art - allen voran Übelkeit - und auch bei Schmerzen wie Hexenschuss. Im frühen Mittelalter gelangte Galgant über den Nahen Osten in heimische Gefilde. Hier wurde die Heilpflanze wegen der potenzsteigernden Wirkung und der Heilkraft für Leber, Magen sowie die inneren Organe geschätzt. Dank dieser umfassenden Wirkung war es stark verbreitet, und die Klosterfrau Hildegard von Bingen nannte das Heilkraut sogar „Gewürz des Lebens“. Sie setzte Galgant, dessen medizinischer Wirkstoff im getrockneten Wurzelstock liegt, bei Schwindel und Schwäche sowie Herzleiden ein. Die Galgantwurzel kann nachweisbar krampflösend und antientzündlich bei Magen-Darmbeschwerden wirken. Durch seine anregenden Eigenschaften ist der Wirkstoff außerdem ein hervorragendes pflanzliches Arzneimittel bei Appetitlosigkeit. Wissenschaftliche Studien sollen sogar seine tumorhemmende Wirkung nachgewiesen haben. Dieser Effekt muss allerdings genauer untersucht werden.

Inhaltsstoffe

  • Scharfstoffe (verschiedene Diarylheptanoide und Phenylalkanone)
  • ätherische Öl (vor allem 1,8-Cineol)
  • Flavonoide (Quercetin- und Kämpferolabkömmlinge)

Anwendung

Galgantwurzel Tee

Überbrühen Sie 1 Teelöffel mit 150 ml kochendem Wassers. Lassen Sie den Galgant-Tee 10 Minuten lang ziehen. Danach seihen Sie die Wurzel ab.

Galgantwurzel Tinktur

Mischen Sie 10 g Galgantwurzel mit 50 g 40%igen Alkohol, z.B. Wodka oder Doppelkorn. Füllen Sie die Mischung in eine Weithalsflasche. Verschließen Sie das Gefäß gut. Lassen Sie die Tinktur für 3 Wochen ziehen und schütteln Sie die Flasche gelegentlich. Filtern Sie letztlich die Tinktur durch ein engmaschiges Sieb ab und füllen Sie sie in eine Tropfflasche. Achten Sie darauf, dass die Tinktur außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt wird. Auch als Beigabe zu Suppen, in Wild- oder Fleischgerichten sowie Eintöpfen, Gemüsepfannen oder Currys eignet sich Galgant als Würze.

Dosierung

Trinken Sie täglich 2 bis 3 Tassen des Galgant-Tees. Nehmen Sie bis zu 3-mal täglich 15 Tropfen der Tinktur in etwas Wasser aufgelöst 15 Minuten vor den Mahlzeiten ein.

Risiken und Nebenwirkungen

Bisher sind keine Risiken und Nebenwirkungen bekannt. Schwangere sollten allerdings kein Galgant einnehmen, kann es doch menstruationsfördernd wirken.

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