Borretschkraut geschnitten - Borago officinalis


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Borretschkraut geschnitten - Borraginis offizinalis herba Immunspritze aus der Natur

Gurkenkraut, Kukumerkraut, Liebäugelten, Blauhimmelstern, Sternblümchen, Herzfreude, Wohlgemütsblume - die Namen des Borretsch sind ebenso vielfältig wie gut klingend. Einige dieser volkstümlichen Namen weisen auf den vielfältigen Einsatz der Pflanze vor allem in Küche und Heilkunde hin. Beides wird aber nur dem echten Borago offizinalis (Gurkenkraut) zugesprochen. Der ausdauernde Borretsch sieht der Pflanze zwar ähnlich, doch die Blätter wirken nicht so intensiv wie bei seinem Vetter. Dabei ist auch der Einsatz des echten Borretsch heutzutage zu vernachlässigen. Bis 1992 sah die Sache anders aus. Bis dahin war Borretsch in der Naturheilkunde hoch geschätzt, galt die aus Kleinasien stammende Pflanze doch als natürliches Antidepressivum, wurde zur Blutreinigung und Anregung des Stoffwechsels eingesetzt. Früher verwendete man zu Heilzwecken die Borretschblätter und -blüten auch zur Behebung von Schlafstörungen. Zudem soll der Borretsch eine schweißtreibende, entgiftende und entzündungshemmende Wirkung haben, die ihn auch gegen  Fieber, gegen Hautausschläge und zur Wundbehandlung hilfreich werden lassen. Das klingt alles zu gut, um wahr zu sein? Tatsächlich wurde der Ruf des Borretsch Mitte der 90er Jahre geschädigt: Die in Kraut und Blüten enthaltenen Pyrrolizidinalkoloide können die Leber beeinträchtigen, gelten als erbgutschädigend (genotoxisch) und krebserregend (kanzerogen). Aufgrund dieses Risikos wird Borretsch heute innerlich kaum verwendet. Häufiger findet Borretsch heute äußerlich

Anwendung

in der Behandlung von Hautbeschwerden.

Inhaltsstoffe

  • Gerbstoffe
  • lösliche Kieselsäure
  • Rohschleim und Schleimstoffe
  • Pyrrolizidinalkaloide (darunter Amabilin, Supindin, Thesinin)
  • Vitamin C
  • Bornesit
  • Allantion
  • Kaliumsalze
  • Kieselsäure

Borretschkraut Anwendung

Borretsch schmeckt erfrischend, fast wie Salatgurken mit einer leicht säuerlichen Note. Das macht besonders die Blüten und Blätter zu einem idealen Begleiter für einen Gurkensalat, aber auch als Würze für eingelegte saure Gurken, Salaten, Soßen, Butter oder zu Fleisch. Borretsch passt zu Gemüse, zu Hackfleisch, zu Fisch und zu Eiergerichten. Die Pflanze eignet sich auch gut für Bowle oder im Saft. So kann man die Wirkstoffe des Borretsch quasi “nebenbei” zu sich nehmen. In den Blüten und Blätter sind außerdem kaum die gefährlichen Pyrrolizidalkaloide vorhanden, das heißt, man kann beide ohne Bedenken essen.

Borretschkraut Aufguss

In der Naturheilkunde wird Borretsch gegen Erkältungskrankheiten eingesetzt. Hier wird ein Aufguss aus 2 EL Borretsch und 1 Tasse Wasser hergestellt. Äußerlich wird der Borretsch gegen Ausschläge und gegen Hautentzündungen eingesetzt.

Nur zur äußeren Anwendung. Nicht zum Verzehr geeignet.

Borretschkraut Dosierung

Bitte klären Sie eine Einnahme mit Ihrem Arzt ab.

Risiken und Nebenwirkungen

Da die im Borretschkraut Pyrrolizidinalkaloide enthält, die zum Teil toxisch und krebserregend wirken, ist eine regelmäßige Verwendung von Borretschblättern oder -blüten nicht zu empfehlen. Zwar st nicht bekannt, ob die geringe Menge in Borretsch tatsächlich schädigt, dennoch sollten Sie vor einer

Anwendung

mit dem Arzt sprechen. Verzichten sollten Schwangere, Stillende und Kinder. Auch Menschen mit einer Blutgerinnungsstörungen oder häufigen Anfällen sollten Borretsch generell meiden oder die Nutzung mit einem Arzt abklären.

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