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Kampot Pfeffer schwarz ganz

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Kampot Pfeffer schwarz ganz kaufen Die beste Pfeffersorte der Welt. Kampot Pfeffer ist schwer... mehr

Kampot Pfeffer schwarz ganz kaufen

Die beste Pfeffersorte der Welt. Kampot Pfeffer ist schwer zu produzieren. Er wächst und gedeiht nur auf nährstoffreichen Lehmböden im feuchtwarmen Klima Kambodschas. Nur wenige Pfefferbauern wagen das Risiko und nehmen die Mühe auf sich. Schließlich erfolgt der Anbau und die Ernte traditionellerweise in Handarbeit und ist sehr arbeitsintensiv.

Anders als der rote und weiße Kampot Pfeffer wird die schwarze Variante aus den noch grünen Pfefferfrüchten gewonnen und in der Sonne getrocknet. Im Fermentierungsprozess erhalten die Beeren eine schwarze Tönung. Das Aroma und die fruchtige, kräftige Schärfe der Pfeffersorte machen sie für viele zur Besten der Welt. (Siehe auch Kampot Pfeffer rot und Kampot Pfeffer weiß)

Anwendung

Die schwarze Variante des Kampot Pfeffers zeichnet eine angenehme, kräftige Schärfe mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus aus. Schwarzer Kampot passt zu allen dunklen Fleischsorten und kräftig-deftigen Gerichten.

Eigenschaften
geeignet für Mühle: Ja
Herkunft: Kambodscha
Kampot Pfeffer weiß ganz

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Kampot Pfeffer weiß ganz

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Kampot Pfeffer rot ganz

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Tellicherry Pfeffer schwarz ganz

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Malabar Pfeffer schwarz ganz

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Szechuan Timut Pfeffer ganz

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Zimtstangen

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Cinnamonum cassia cortex
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Piment ganz

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Pimenta dioica
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Kamillenblüten getrocknet + ganz europäisch

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Matricaria chamomilla
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Tasmanischer Bergpfeffer ganz

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Fleur de Sel

Fleur de Sel

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Ungarischer Paprika scharf aus Szeged

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Ungarischer Paprika edelsüss aus Szeged

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Schwarzkümmel ganz

Schwarzkümmel ganz

Nigellae semen
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Majoran getrocknet - geschnitten

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Majorani herba
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Kümmel ganz zweijährig - extra Qualität

Kümmel ganz zweijährig - extra Qualität

Carvi fructus
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Thymiankraut getrocknet + geschnitten

Thymiankraut getrocknet + geschnitten

Thymus vulgaris
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Kurkuma Pulver getrocknet + gemahlen

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Curcumae radix
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Gute Nacht Kräutertee

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Penja Pfeffer schwarz ganz

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Paradieskörner ganz

Paradieskörner ganz

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Pfeffer bunt ganz

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Pfeffer rosa ganz

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Lampong Pfeffer schwarz ganz

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Kubebenpfeffer ganz

Kubebenpfeffer ganz

Piper cubeba
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Hibiskusblüten ganz + getrocknet

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Hibisci flos
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Weihrauch geschnitten

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Olibanum gummi
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Wacholderbeeren rot ganz

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Slim Line Kräutertee

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Schizandra Früchte ganz

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Schisandra chinensis
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Nelken ganz

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Löwenzahnwurzel getrocknet + geschnitten

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Königskerzenblüten getrocknet + ganz

Königskerzenblüten getrocknet + ganz

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Kardamom Kapseln grün mit Schale ganz

Kardamom Kapseln grün mit Schale ganz

Elettaria cardamomum
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Cayennepfeffer gemahlen

Cayennepfeffer gemahlen

Capsici annui fructus
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Brennesselwurzel getrocknet geschnitten

Brennesselwurzel getrocknet geschnitten

Urtica dioica radix
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Brennesselblätter getrocknet + geschnitten

Brennesselblätter getrocknet + geschnitten

Urtica dioica folium
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Basilikum getrocknet + geschnitten

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Ocimum basilicum
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Voatsiperifery Pfeffer Urwaldpfeffer ganz

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Hawaii Salz grün

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Kalahari Salz grob

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Tasmanischer Bergpfeffer ganz

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Szechuan Timut Pfeffer ganz

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Kampot Pfeffer weiß ganz

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Voatsiperifery Pfeffer Urwaldpfeffer ganz

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Kampot Pfeffer rot ganz

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Fleur de Sel

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Kubebenpfeffer ganz

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Piper cubeba
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Salatgewürz

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Oregano gerebelt + getrocknet

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Brennesselblätter getrocknet + geschnitten

Brennesselblätter getrocknet + geschnitten

Urtica dioica folium
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Penja Pfeffer weiß ganz

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Kala Namak fein - Indisches Schwarzsalz

Kala Namak fein - Indisches Schwarzsalz

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Zitronenpfeffer

Zitronenpfeffer

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Pfeffer bunt ganz

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Vanille Bourbon ganz

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Ungarischer Paprika edelsüss aus Szeged

Ungarischer Paprika edelsüss aus Szeged

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Kümmel ganz

Kümmel ganz

Carvi fructus
Inhalt 100 Gramm (28,50 € * / 1000 Gramm)
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Gute Nacht Kräutertee

Gute Nacht Kräutertee

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Aloe - Kap-Aloe getrocknet

Aloe - Kap-Aloe getrocknet

Aloe capensis pulv.gros.
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Tellicherry Pfeffer schwarz ganz

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Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
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Kala Namak grob - Indisches Schwarzsalz

Kala Namak grob - Indisches Schwarzsalz

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Dänisches Rauchsalz

Dänisches Rauchsalz

Inhalt 250 Gramm (7,01 € * / 100 Gramm)
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Persisches Blausalz Orientalisches Steinsalz

Persisches Blausalz Orientalisches Steinsalz

Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
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Wärmender Kräutertee

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Inhalt 100 Gramm (39,60 € * / 1000 Gramm)
ab 3,96 € *
Grillgewürz

Grillgewürz

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Petersilie geschnitten

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ab 1,85 € *
Langpfeffer ganz

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Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Ungarischer Paprika scharf aus Szeged

Ungarischer Paprika scharf aus Szeged

Inhalt 250 Gramm (3,18 € * / 100 Gramm)
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Pfeffer schwarz gemahlen

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Inhalt 50 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
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Muntok Pfeffer weiß ganz

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Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
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Zichorienwurzel geröstet, Zichorienkaffee

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Cichorii radix tost
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Teufelsdreck Asafoetida gemahlen

Teufelsdreck Asafoetida gemahlen

Asa foetida
Inhalt 100 Gramm (49,50 € * / 1000 Gramm)
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Ashwagandha - Schlafbeerenwurzel getrocknet + geschnitten

Ashwagandha - Schlafbeerenwurzel getrocknet +...

Withaniae somn.radix
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
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Löwenzahnblüten ganz

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Taraxaci flos
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Griechischer Bergtee, Berufkraut geschnitten

Griechischer Bergtee, Berufkraut geschnitten

Sideritis scardica herba
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,95 € *
Damianablätter getrocknet + geschnitten

Damianablätter getrocknet + geschnitten

Damianae folium
Inhalt 100 Gramm (59,50 € * / 1000 Gramm)
ab 5,95 € *
Zitwerwurzel geschnitten

Zitwerwurzel geschnitten

Zedoariae radix
Inhalt 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
ab 3,95 € *
Thymiankraut getrocknet + geschnitten

Thymiankraut getrocknet + geschnitten

Thymus vulgaris
Inhalt 250 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
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