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Beschreibung
Die schwarze Perle aus dem Südpazifik Was funkelt da am Tisch? Hawaii Salz Black Lava schwarz... mehr
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Die schwarze Perle aus dem Südpazifik

Was funkelt da am Tisch? Hawaii Salz Black Lava schwarz könnte die Antwort auf diese Frage sein. Die Aktivkohle, die das extravangante Meersalz bräunlich oder gar schwarz erscheinen lässt, bringt die Salzkristalle im Licht zum Funkeln. Nicht umsonst erhielt das Salz den Beinamen "Black Pearl". Auch seine andere Bezeichnung als "Lavasalz" ist leicht erklärt. Das Meersalz stammt nämlich vorwiegend aus vulkanischen Quellen Hawaiis. Bis heute wird es nach traditionellen Methoden von Hand aus dem Meerwasser gewonnen und anschließend mit Aktivkohle angereichert.

Inhaltsstoffe Hawaii Salz schwarz

  • Meersalz
  • Aktivkohle

Anwendung

Dekorsalz - nicht zum Verzehr geeignet.

Sparsam eingesetzt verleiht es Ihren Speisen eine interessante optische Note. Für Salzmühlen ist das Salz aufgrund seiner Restfeuchte nicht geeignet.

Eigenschaften
Körnung: ganz, grob
In der Küche passend zu: Marinaden, Meeresfrüchten, Reisgerichten, Saucen
Herkunft: Hawaii
Anwendung als: Dekorsalz
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